Виды микрозелени
Откройте для себя разнообразие полезных микрозелени и их уникальные свойства для вашего здоровья
Витграс (ростки пшеницы)
Мощный источник хлорофилла и антиоксидантов. детоксикация, повышение энергии, укрепление иммунитета. Идеален для оздоровительных соков и смузи.
Подробнее
Подсолнечник
Сочные ростки с ореховым вкусом. Источник белка, витаминов D и B. укрепляет иммунитет, повышает энергию. Отлично сочетается с авокадо, яйцами и овощными смузи.
Подробнее
Микрозелень: польза, выращивание и применение
Что такое микрозелень?
Микрозелень - это молодые побеги растений, собранные на ранней стадии роста (7-14 дней). Содержит в 40 раз больше питательных веществ, чем зрелые растения. В России популярны микрозелени редиса, подсолнечника, гороха, брокколи и рукколы.
Польза для здоровья
Регулярное употребление микрозелени укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и насыщает организм витаминами A, C, E, K. Исследования Университета Мэриленда подтверждают высокую концентрацию антиоксидантов в ростках брокколи и редиса.
Выращивание дома
Для выращивания микрозелени дома потребуется: семена (лучше брать специальные для микрогрина), субстрат (кокосовое волокно или марля), контейнеры и LED-лампа. Первый урожай можно собрать через 7-10 дней.
- Виды микрозелени - редис, подсолнечник, горох, брокколи
- Выращивание и рецепты